Künstler/Koch-Gespräch mit Sven Elverfeld / Foto: Christian Lohre
Als Abschluss der Ausstellung "Æther" in der Jungen Kunst Wolfsburg fand ein Künstler/Koch-Gespräch mit dem Sternekoch Sven Elverfeld statt. Als gemeinsamer Bezugspunkt wurde das Thema "Geruch / Geschmack" gesetzt, von dem ausgehend sich ein Gespräch um den Umgang mit sensorischer Wahrnehmung innerhalb der Koch- und Installationkunst entwickelte. Sven Elverfeld berichtete von seiner Arbeitsweise als Koch im Ritz-Carlton / Aqua und stellte besondere Gerüche und Sinneseindrücke vor, die für ihn inspirierend waren. Dem gegenübergestellt wurde der olfaktorische Aspekt der Ausstellung "Æther", die die Besucher mit verschiedenen Gerüchen von Waldboden bis Myrrhe konfrontierte.